Se siete amanti dei Single Malt che non hanno un gusto particolarmente torbato ma che siano perfettamente in linea con l'idea di eleganza e potenza del più celebre distillato scozzese, il Caol Ila 25 anni fa al caso vostro! Morbido e pulito, con solo un lievissimo accenno di sentore affumicato, questo campione è una perla rara di quel meraviglioso territorio che è Islay, una lingua di terra lunga 25 km e larga appena 40, dove terra e cielo si incontrano dando luce ad una semplice magia!
Colore giallo ambra limpido con vivi bagliori dorati, seduce al naso con lievissime note di torbatura e cereali, sentori floreali di rosa gialla e ginestra, tocchi agrumati e piacevole nota di sottobosco sullo sfondo. L'assaggio è quasi dolce, gentilissimo nella nota alcolica e semplicemente delizioso nei rimandi floreali e fruttati, con una lunga persistenza di corteccia e una chiusura asciutta e pulita.